Valrhona Manjari 64%

En mörk Grand Cru-choklad av Criollobönor från Madagaskar.

Mycket god choklad att äta som den är. Men passar också väldigt bra att använda till praliner, glass och bakverk.

Smakprofil: Kakao från Madagaskar har nästan alltid en hög syrlighet. Det unika med Manjari är att den förutom sin klassiska syrlighet har en stor bredd i sina toner av frukt. Leta efter allt från hallon och röda vinbär till apelsin när du provar denna milda choklad utan bitterhet.